बुधवार, 19 जुलाई 2017

स्वास्थ्यवर्धक अंकुरित काले चने Sprouted Gram, Shaktivardhak Chana in Hindi

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KAALE CHANE, KALA CHANA BHIGO KAR KHANE SE FAYDE / पौष्टिक स्वास्थ्यवर्धक अंकुरित काले चनों से फायदे 
पौष्टिकता से भरपूर काला चना विभिन्न स्वादिष्ट पकवान - व्यंजन तैयार करने में इस्तेमाल होता है। अगर 100 ग्राम काले चने दानों को रात को भिगो कर रख दें और सुबह उठकर चने फूलने पर खाएं। भिगोए अंकुरित चनों की पौष्टिकता एक वक्त के रिच संतुलित पौष्टिक खाने की पोषण के बराबर होती है। काले अंकुरित चने चबाकर खाना और चने का पानी दोनो ही पौषक तत्वों से भरपूर ताकत, ऊर्जा, डाइजेशन और शरीर सदाबहार निरोग रखने का उत्तम माध्यम है।

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भिगोए चने की पौष्टिकता के बारे में जाने विस्तार से / About Sprouts Gram :

काले चने  के पौषक तत्व / Chana, Nutritional Value
प्रोटीन, विटामिन-ए, बी, सी, डी, आयरन, फाइबर, लिनोलिनिक, ओमगा-3, कैल्शियम, कोर्बोहाइड्रेट, मैग्नीशियम, क्लोरोफिल, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटैशियम, फैटी एसिड जरूरी मिनरलस तत्वों का रिच Nutrition स्रोत है।

काला चना भिगोना का तरीका / Sprouted Chana, Recipes
100 ग्राम काला चना को साफ कर, धोकर लें। फिर 1 लीटर पानी में तांबे बर्तन या चीनी मिट्टी बर्तन में भिगो कर 8-10 घण्टे के लिए ढ़क कर रख दें। सुबह पानी छानकर अलग कर दें। चना फूलने पर चबाकर खायें। और चना पानी फेंके नहीं। चना पानी भी इस्तेमाल करें। चना पानी स्वाद में थोड़ा तीखा लगेगा। परन्तु रिच पौषक तत्वों का समावेश से भरपूर है। भिगोया चना और चना पानी दोनों ही ताकत, एनर्जी, रोग निवारण सोर्स है।

सेवन विधि / Eating Sprout Seeds 
भिगोये अंकुरित चनों को सुबह उठकर वर्कआउट, व्यायाम अतिरिक्त परिश्रम के बाद बारीक चबाकर खायें। भिगोये चनों को दूध के साथ भी खा सकते हैं। चनों को चीनी, सेंधा नमक, नींबू रस अथवा भूनकर खाने से मिटामिनस मिनरलस जरूरी पोषण तत्व कम हो जाते हैं। अंकुरित चनों को नाश्ते के तौर पर खायें।
चना पीनी बिना कुछ मिलाकर पी सकते हैं। या फिर चना पानी में शहद या फिर अजवाइन मिलाकर सेवन करें। चना पानी सेवन तरह-तरह के रोग, पेट पाचन सम्बन्धित समस्याओं के निवारण में खास है। और चना पानी त्वचा बालों के लिए खास फायदेमंद है।

भिगोया चनें और चने पानी से फायदे / Sprouted, Black Chickpeas Benefits in Hindi

कब्ज - पाचन विकार निवारण चना / Gram Good For Digestion
कब्ज समस्या दूर करने में भिगोये चनें खाना फायदेमंद है। भिगोये चने के 1 गिलास पानी में 1 चम्मच अजवाइन पीसकर 15-20 मिनट तक मिलाकर छोड दें। फिर सेवन करें। चना पेट पाचन से सम्बन्धित समस्त समस्याओं से छुटकारा पाने का अच्छा माध्यम है।

बलवर्धक चना / Bodybuilding Natural Food
मात्र 50 ग्राम काला चना रात को भिगो कर सुबह खाने से शरीर को एक वक्त के पौष्टिक भोजन के बराबर पोषण के बराबर है। भिगोया अंकुरित चना रिच प्रोटीन विटामिन मिनरलस ऊर्जा का स्रोत है। जिम, हार्ड वर्कआउट, परिश्रम करने वाले व्यक्तियों के लिए भिगोया काला चना उत्तम पौष्टिक पौषण श्रोत है। Kala Chana, Bodybuilding फूडस से भी जाना जाता है।

पुरूर्षों की वीर्य शक्ति बढ़ाये काला चना  / Black Chana, Increase Sperm Count and Motility
पुरूर्षों में स्पर्मकाउंट कमी दूर करने में भिगाये कच्चा चना खाना फायदेमंद है। भिगाये चनों को शहद के साथ खाने से फर्टिलिटी बढ़ाने में सक्षम है। पुरूर्षों की अंदुरूनी कमी दूर करने में अंकुरित चना गाय के दूध के साथ सेवन करना उत्तम माध्यम है। और शरीर हष्ट पुष्ट हड्डियां मजबूत बनाने में अंकुरित कच्चा खाना खास फायदेमंद है।

किड़नी-हार्ट स्वस्थ रखे अंकुरित चना / Good Food For Healthy Heart, Kidney
भिगोया चना खाने से कोलेस्ट्राॅल लेवल एल.डी.एल. और एच.डी.एल लेवल रस्कि फ्री रहता है। हाई बीपी से बचने के लिए रोज एक मुट्ठी भिगोये अंकुरित चने खाना फायदेमंद है। चना में फाॅस्फोरस, कार्बोहाइड्रेट, क्लोरोफिल, आयरन रिच मात्रा में मौजूद होता है। भिगोया चना खाना किड़नी, हार्ट स्वस्थ सुचारू रखने और रक्त प्यूरीफाय करने में सक्षम है।

डायबिटीज में काला चना / Black Gram For Diabetes
डायबिटीज मरीज के लिए काला चना अति फायदेमंद है। भुना चना हो या फिर अंकुरित काला चना दोनो ही डायबिटीज में शर्करा लेवन नियंत्रण करने और रिच पौषण पहुंचाने में खास सहायक है। जो व्यक्ति लगातार भिगाये अंकुरित कच्चे चने खाते हैं, उनको डायबिटीज की शिकायत कभी नही होती है। डायबिटीज मरीज के लिए Sprout Gram, Roasted Chana दोनो तरह से फायदेमंद है।

एनिमिया-खून की कमी दूर करे चना / Kale Chane, Anemia Diet
अनिमिया मरीज के लिए भिगोया अंकुरित काला चाना बहुत ही फायदेमंद होता है। चना रिच आयरन, प्रोटीन, कैल्शियम श्रोत है। नियमित भिगाए अंकुरित काले चने खाने से शरीर में रक्त पूर्ति आसानी से हो जाती है।

दांत मसूड़ों के लिए चना / Chickpeas Sprouts, Good For Teeth
नियमित अंकुरित कच्चे चने चबाकर खाने से दांत मसूड़ों की समस्या हमेशा के लिए दूर रहती है। चनों में फाॅस्फोरस, कैल्शियम, आयरन एंव जरूरी पोषण मौजूद हैं। जोकि दांतों की तरह-तरह की समस्याओं से बचाने में सहायक है।

मस्तिष्क रखे स्वस्थ / Bheege Chane, Good For Brain Function
अंकुरित चने में ट्रिप्टोफेन, मैग्नीशियम, क्लोरोफिल मिनरलस मौजूद हैं। जोकि मस्तिष्क स्वास्थ के लिए खास फायदेमंद है। अंकुरित चनों को Brain Booster से भी जाना जाता है।

त्वचा और बालों के काला चना / Good For Hair and Skin
अंकुरित काले चना का पानी फेकें नहीं। चने का पानी कब्ज, गैस निवारण साथ-साथ त्वचा में नेचुरल चमक, खुजली, रैशेज समस्या से छुटकारा दिलाने में सहायक है। और चना पानी बालों को पौषण पहुंचाने का उत्तम माध्यम है। चने के पानी से चेहरा और बालों को बिना साबुन के रगड़कर धोयें। स्वस्थ त्वचा और मजबूत बालों के भिगोया चना खाना और चना पानी इस्तेमाल करना खास फायदेमंद है।

इम्युनिटी सिस्टम बढ़ाये चना / Chickpeas, Increase Immunity
भिगोया चना खाने से शरीर में ताकत और अतिरिक्त ऊर्जा बनाने का उत्तम माध्यम है। कच्चा चना सेवन सर्दी जुकाम, वायरल के खतरों से शरीर को बचाने में रक्षाकवच की तरह काम करता है। कच्चा चना बाॅडी की इम्युनिटी बढ़ाने का अच्छा माध्यम है।

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