सौंफ प्राकृतिक आर्युवेदिक औषधि Saunf, Fennel Benefits in Hindi

सौंफ प्राकृतिक आर्युवेदिक औषधि - सौंफ के फायदे और नुकसान / FENNEL SPICES NATURAL HOME REMEDIES, FENNEL SEEDS BENEFITS USES AND SIDE EFFECTS

Saunf, Fennel Spices / सौंफ खाने में मीठी और खुशबूदार है ही साथ में सौंफ हर बीमारी के लिए रामबाण दवा का काम करता है। सौंफ स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है। सौंफ जोकि मसालों का राजा से विख्यात है। सौंफ में आयरन, कैल्शियम, फास्फोरस, सोडियम, पोटेशियम महत्वपूर्ण तत्वों से भरपूर है। Saunf Benefits / सौंफ के खास फायदें इस प्रकार से है।

सौंफ से महत्वपूर्ण फायदे / Saunf, Fennel Benefits in Hindi
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कब्ज और पाचन / Fennel, Good for Digestion
कब्ज और पाचन की समस्या दूर करने में सौंफ सक्षम है। सौंफ से आर्युवेद में हर तरह की गैस पाचन से सम्बन्धित औषधियां बनाई जाती है। सौंफ कब्ज और पेट से सम्बन्धि सम्पूर्ण बीमारियों विकारों के लिए रामबाण दवा है। रोज सुबह शाम सौंफ को पीसकर खायें।


धूम्रपान, तम्बाकू छुडवाने में सौंफ / Home Remedies to Quit Smoking
सौंफ में पोटेशियम और सोडियम होने के कारण धूम्रपान तम्बाकू की बुरी लत से छुटकारा दिलाने में सौंफ  खास है। जो व्यक्ति नशा छोड़ना चाहते हैं, नशे की याद आने पर, नशा करने का जी करने पर छोड़ी सी सौंफ मुंह में दबा कर रखें। सौंफ शराब की लत से छुटकारा के लिए सौंफ लौंग काढ़ा बनाकर रखें। शराब की याद आने पर काढ़ा सेवन करें। सौंफ अपने आर्युवेदिक तत्वों के असर और व्यक्ति के आत्मविश्वास से नशा छूट जाता है।

हाथ पांव की जलन, पेशाब जलन में सौंफ / Irritation, Burning Urination
हाथ पांव में जलन या फिर पेशाब में जलन की शिकायत होने पर सौंफ को धनियां बीज के साथ बारीक पीसकर पाउडर ठंड़े पानी के साथ पीने से जलन समस्या से छुटकारा मिलता है।

सर्दी जुकाम में सौंफ काढ़ा / Cold and Flu Relief
सर्दी जुकाम खांसी लगने पर सौंफ, लौंग, इलाइची, अदरक का काढ़ा बना पर सेवन करने से पुराना जुकाम, पुरानी खांसी तुरन्त ठीक हो जाती है।

बवासीर ठीक करें सौंफ / Hemorrhoids Home Remedy
जीरा और सौंफ को भून कर बारीक पीस कर चूर्ण बना लें। रोज सुबह शाम चूर्ण दूध के साथ पका कर फिर छानकर पीने से बवासीर ठीक हो जाती है। साथ में थोड़ा किशमिश खायें। तीखा, मिर्च, फास्टफूड जंकफूड का सेवन न करें। पुरानी से पुरानी बावसीर ठीक करने में भुना सौंफ जीरा चूर्ण मिश्री दूध में पकाकर छानकर पीना अति फायदेमंद है।

रक्त साफ करें और चर्म रोग मिटाये सौंफ / Blood Purifier Home Remedy
सौंफ एक चम्मच प्रतिदिन सुबह शाम चबाकर खाने से त्वचा से चर्म रोग मिट जाता है। और रक्त साफ हो जाता है।

दस्त पेचिश रोकने में सौंफ / Diarrhea, Dysentery Prevention
सौंफ को भूनकर हरड़ के साथ बारीक पीसकर चूर्ण बना लें। दही के साथ सेवन करने पर आपतकाल में तुरन्त दस्त पेचिश रूक जाती है। नमक, मिर्च, चीनी वाले पकवान बन्द कर दें। चावल दहीं खायें।


आंखों की रोशनी तेज करे सौंफ / Fennel, Good for Eyesight
सौंफ और मिश्री बारीक पीसकर गाजर के रस - जूस में मिलाकर कर 40 - 45 दिनों तक पीने से आंखों की रोशनी तेज हो जाती है। रतौंधी पीड़ित व्यक्ति के लिए रामबाण दवा है।

गले और मुंह के छालों के लिए सौंफ / Saunf, Sore Throat Cure
सौंफ और अजवाइन का गाढ़ा बना लें, इसमें चुटकी भर भुनी फिटक्री डालकर लगातार 4-5 दिन सुबह शाम काढ़ा से गर्रारा करने से गले की समस्या ठीक हो जाती है। खाना खाने के बाद सौंफ मिश्री चबाकर खाने से मुंह के छालों से छुटकारा मिलता है।

वजन घटायें सौंफ / Fennel Seed for Weight Loss
वजन घटाने के लिए रोज भोजन के उपरांत सौंफ चबाकर रस चूसे। और सौंफ हल्की आंच में उबाल कर सौंफ पानी पीना वजन घटने में सहायक है।

दिल स्वस्थ रखे सौंफ / Fennel Seeds good for Heart
सौंफ खाना हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। सौंफ उच्चरक्तचाप, स्ट्रोक, फोलेट के खतरे को घटाने में सहायक है। सौंफ हृदय के लिए पोटेशियम, फाइबर, विटामिन सी की पूर्ति आसानी से कर देता है।

मुंह की बदबू मिटाये सौंफ / Sauf Mouth Freshner
मुंह से दुर्गंध समस्या में सौंफ चबाकर खाना और सौंफ पानी पीना फायदेमंद है। मुंह की दुर्गंध कई बीमारियों का कारण हो सकती है। सौंफ को उबालकर पानी पीना फायदेमंद है। या फिर सौंफ चबाकर खायें। सौंफ एक तरह से Mouth Smell Remover है।

पाचन तंत्र के लिए सौंफ / Saunf is good for Digestion
भोजन के उपरान्त सौंफ खाना फायदेमंद है। सौंफ पाचन तंत्र सुचारू दुरूस्त रखने में सहायक है।


सौंफ चूर्ण / Saunf Churan Recipes

1.  100 ग्राम सौंफ / Fennel
2.  10 ग्राम कालीमिर्च / Black Pepper
3.  30 ग्राम जीरा / Cumin
4.  10 ग्राम अजवाइन / Celery
5.  20 ग्राम हरड़ / Harar, Bahera
6.  5 ग्राम लौंग / Cloves
7.  5 ग्राम इलायची / Cardamom

सभी को बारीक पीस कर पीनी के साथ छोटी छोटी गोलियां बनाकर धूप में सुखा लें। गैस, कब्ज, सर्दी-जुकाम, पेट खराब, पेट दर्द, सर दर्द, हिचकी, भूख कम लगना, अनिद्र में तुरन्त आराम व निजात दिलाने में सक्षम है।


सौंफ खाने में सावधानियां, नुकसान / Fennel Side Effects in Hindi / Saunf Disadvantages in Hindi

1.  पाईल्स के दौरान सौंफ चबाकर नहीं खानी चाहिए। सौंफ को दूध में उबालकर छानकर पीयें।
2.  स्तनपान काल में महिलाओं को सौंफ नहीं खानी चाहिए। सौंफ फाइबासिस्टिक ब्रेस्ट, ब्रेस्ट कैंसर का कारण बन सकता है।
3.  सौंफ रात को नहीं खानी चाहिए।
4.  हार्मोंस डिसबैलेंस समस्या में सौंफ नहीं खानी चाहिए।
5.  लड़कियों को सौंफ सीमित मात्रा कम खानी चाहिए। अधिक सौंफ स्तन वृद्धि कर सकता है।
6.  सौंफ सीमित मात्रा में ही खायें। ज्यादा खाने से पेट दर्द, उल्टी, त्वचा पर खुजली आदि समस्याए हो सकती हैं।

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